tvsjke

JS, canvas

За альтернативу не расскажу, но если решишь все-таки использовать плагин для мультиселекта - вот, по моему мнению, лучший.

Просто сверстай полностью какой-то сайт. В интернете полно бесплатных шаблонов, берешь любой и вуаля.
Можешь сразу less какой-нибудь использовать, настроить его 5 минут, изучить (основы) еще 10 минут (ну там переменные, вложенность, туда-сюда), а верстать с ним намного удобнее. Можешь взять сетку кастомную, или использовать бустраповскую.

https://jsfiddle.net/tvsjke/t738bap5/

Содержимое можешь хоть в обработчик вызова модалки запихнуть.