$text = 'Текст текст текст
<a href="https://site.ru">test</a>
<a href="https://site2.ru">Подписаться</a>
<a href="https://site3.ru">Тест - Подписаться</a><a href="https://site3.ru">Тест - Подписаться</a>
<a href="https://site3.ru">Подписаться / Тест</a>
<a href="https://site3.ru">подписаться / Тест</a>';
$text = preg_replace('#<a href="(.*?)">(.*?)Подписаться(.*?)</a>\r?\n?#imu', "", $text);
$text = 'Example text with @user_login123 and #tag';
$res = preg_replace('/@([\w]+)/ius', '<a href="/users/$1">@$1</a>', $text);
$res = preg_replace('/#([\w]+)/ius', '<a href="/tags/$1">#$1</a>', $res);
var_dump($text, $res);
string 'Example text with @user_login123 and #tag' (length=41)
string 'Example text with <a href="/users/user_login123">@user_login123</a> and <a href="/tags/tag">#tag</a>' (length=100)
mysql> SELECT REGEXP_REPLACE('abc ASD фыв іґї] ЯЧС def-ghi_,./ 876876', '[^a-z0-9а-я]+', '');
+-------------------------------------------------------------------------------------------+
| REGEXP_REPLACE('abc ASD фыв іґї] ЯЧС def-ghi_,./ 876876', '[^a-z0-9а-я]+', '') |
+-------------------------------------------------------------------------------------------+
| abcASDфывЯЧСdefghi876876 |
+-------------------------------------------------------------------------------------------+
mysql> SELECT REGEXP_REPLACE('abc ASD фыв іґї] ЯЧС def-ghi_,./ 876876', '_|[^\\w\\d]+', '');
+----------------------------------------------------------------------------------------+
| REGEXP_REPLACE('abc ASD фыв іґї] ЯЧС def-ghi_,./ 876876', '_|[^\\w\\d]+', '') |
+----------------------------------------------------------------------------------------+
| abcASDфывіґїЯЧСdefghi876876 |
+----------------------------------------------------------------------------------------+