Всегда с VC начинают, обратная совместимость (вниз) у него есть. Наоборот не получится.
Вообще надо руководствоваться матрицей совместимости VMware
https://www.vmware.com/resources/compatibility/sim...
в некоторых сложных случаях приходится ступенчато поднимать версии для общего выравнивания.
