import requests
import json
kp_online_req = requests.get("https://market.csgo.com/api/v2/ping?key=" + api)
json_ = json.loads(kp_online_req.text)
print(json_)
полученный текст с сайта нужно читать в формате json
json это строка, чтоб работать со структурой json надо конвертировать его в словарь через json.dumps(). Тогда можно обращаться к элементам json как к элементам словаря по ключу-значению. Полагаю вопрос был про это.