Андрей Кунцевич

То что связанно с веб разработкой и вёрсткой в частности:
jsfiddle.net/
jsbin.com/
В принципе оба однотипные сайты. кому что больше нравится.
Есть ещё уйма подобных им, просто именно с этими пришлось столкнуться.

видимо потому что все ненавидят 1С

MatLab — самое мощное и подходящее для вас
но стоит столько что обеих почек не хватит

MS Visio — лучшее что нашёл для себя. но это что касается структуры самого кода.
А для всего проекта юзаю mindmap. а точнее FreeMind