После любого обучения нужно будет переходить к практике, которую вам никто не даст, клиентами делиться никто не будет и если будут предлагать, то это сложные, малобюджетные или вовсе не перспективные заказчики.
Начните сами искать заказы и получите требования по SEO от первоисточников. И когда уже перейдёте к чтению книг и статей, они будут усваиваться на порядок быстрее. Прочитал - попробовал.
Берите сразу сложные, неподъёмные задачи, чтобы был стимул развиваться и эйфория не приходила.