Алексей Осипов

1. кавычки в объявлении переменных зачем?
2. если строку выполнить просто в консоли (которая начинается с curl) с подставлением данных - она отрабатывает?
А вообще, надо как-то более развернуто задавать вопрос. С описанием, что уже сделано, и какой результат.

Ошибка говорит о том, что заббикс не может достучаться до сервера. Какой демон отправляет письма в системе? mail из системы может отправлять письма?
Хотя, для начала, я бы посоветовал сменить порт на 587.

Мне нравится CentOS 6.7. В комплектации minimal) На нем и Zabbix как раз крутится.