themostserious

В силу изначального дизайна языка. Т.к. монитором блокировки может служить любой объект, то логично определить эти методы в корне иерархии, т.е. в классе Object. Здесь надо помнить, что пакет java.util.concurrent существовал в Java не всегда, и появился лишь в версии 1.5.

Чтобы не писать лишнего кода в простых случаях. Никто не запрещает использовать интерфейсы Lock и Condition (в котором есть аналоги - await, signal, signalAll), позволяющие более гибко использовать синхронизацию, например, реализовывать несколько различных блокировок.