Переход к контенту при нажатии на ссылку в меню происходит через яваскрипт, если не ошибаюсь, при нажатии div'ы меняются местами в определенном порядке. По поводу картинки на весь экран - это тоже js. Исходники можете взять с сайта и разобраться подробнее.
