Да. Все верно.
Единственное что добавлю, пересылать токен лучше в заголовках. Причем желательно, поскольку механизм аутентификации нестандартный, в заголовке X-Authorization. Если вы решите хранить токен в куках и передавать его, это желательно должны быть http-only куки (хотя в случае JWT не обязательно) и на сервере должна быть защита от CSRF атак.
Так же поскольку у нас по сети гуляют по сути креденшелы, важно использовать SSL. Благо сегодня есть lets-encrypt что бы бесплатно получить сертификаты.
И последнее, что бы обезопасить себя еще, используйте refresh-токены. То есть наш уникальный токен который гуляет в каждом запросе будет иметь ограничение по времени жизни (скажем 5 минут) и для его обновления мы будем использовать refresh-токен. При получении refresh токена клиенту уходит новая пара токен + refresh-токен.
Таким образом у злоумышленника который перехватил токен пользователя будет окно всего в 5 минут что бы что-то сделать.
