Полных руководств по прошивке любого девайса Вы не найдете нигде. Причина в том, что каждый девайс прошивается по-своему, и никак иначе. Скажем, пример инструкции - подходит для Самсунгов, при этом это прошивка через компьютер. У меня два устройства, одно - телефон на MT6589, другое - планшет на RK3188 (это платформы), и для каждого из них используется своя программа и последовательность действий. Кроме того, почти на всех устройствах можно сменить прошивку с помощью рекавери - грубо говоря, это служебная ОС, режим восстановления.
Это я немного отошел от сути вопроса) Но если по сути - Вам нужно искать отдельные статьи по устройству Android в целом и по прошивке Вашего устройства в частности.
Если приведенный пример - для Вашего планшета, то Вам нужно найти такую информацию:
- что такое ядро и бутлоадер (kernel и boot/bootloader);
- что такое рекавери, какие они бывают (встроенные, от производителя - нам ничего не дают, TWRP и CWM), какие функции предоставляют и как с ними работать;
- что такое Odin (программа для прошивки) и как работать конкретно с ним;
- как прошивать патчи с помощью рекавери (в инструкции - gapps - это приложения Гугл, такие как Плей Маркет, сервисные фреймворки, поиск и так далее, supersu - программа для управления рут-правами и их установки);
- факультативно - любая статья по устройству самой ОС (первая попавшаяся, вроде неплохая здесь, но можно найти и другие более подробные).
А дальше дело только в Вашем любопытстве. :)