Как-то так:
1. Прочитать и понять какой-нибудь учебник по ТОЭ, если не проходили в техникуме или ВУЗе. Выполнить простые лабораторные работы. Поможет лучше разобраться в дальнейшем.
2. Изучить Хоровица с Хиллом "Искусство схемотехники". Разработать, сделать и отладить некоторое количество схем без Arduino. Параллельно освоить какую-нибудь простую технологию и ПО для изготовления печатных плат.
3. Попытаться спроектировать и сделать для себя сложное электронное устройство с учётом полученных знаний.
4. Изучить потребности потенциальных пользователей в электронных устройствах и попытаться что-нибудь сделать для них. Если "выстрелит", можно дальше освоить заказное мелкосерийное производство.