У меня задачи были те же, в итоге, полностью достаточно коробочки msi cubi 5 12m, ставил 64 оперативы и 1 тб ссд. Изначально таких коробочек у меня было две, но практика показала, что это для изучения девопс инструментов это избыточно, достаточно одного.