Обращать внимание нужно всего на две вещи - делает ли человек работу и его коммуникация. В плане поиска единственное, что можно посоветовать это развивать свои навыки коммуникации - популярные методы вроде проверки наличия X работ в портфолио, по факту ничего не дают (даже вероятно отсеят много хороших людей). Также надо четко разделять понятия фрилансера и удаленного работника.