Пока что решил таким образом, просто ищу открывающий тег с текстом и добавляю к нему закрывающий
const regex = /(<FONT COLOR=\S+>('тут ваше условие'))\s?/gm;
while (result= regex.exec(description)) {
description = description.replace(result[0], result[0] + '</FONT>')
}
