Вам в любом случае стоило бы разобраться во всех контекстах и переходах между ними, что бы понимать в целом что происходит и может происходить на вашей АТС. Предыдущий админ скорее всего не просто так плодил все эти контексты и в них должна быть определённая логика и даже удобство, нужно лишь найти их :)
Если времени нет, а проверить через какой маршрут проходит звонок нужно уже сейчас то просто сделайте звонок на нужный номер и гляньте как он прошёл через диалплан в логах с помощью того же callid. Ну или если нет нагрузки на сервере и ваш звонок не будет мешаться с другими, можете и в консоли глянуть, просто увеличив verbose.
Из литературы можно посоветовать Asterisk "The Definitive Guide" и "Switching to VoIP" для общего понимания. Ну и чаще заглядывайте в https://wiki.asterisk.org/wiki/display/AST/Home там по сути есть почти всё что нужно.
Если времени нет, а проверить через какой маршрут проходит звонок нужно уже сейчас то просто сделайте звонок на нужный номер и гляньте как он прошёл через диалплан в логах с помощью того же callid. Ну или если нет нагрузки на сервере и ваш звонок не будет мешаться с другими, можете и в консоли глянуть, просто увеличив verbose.
Из литературы можно посоветовать Asterisk "The Definitive Guide" и "Switching to VoIP" для общего понимания. Ну и чаще заглядывайте в https://wiki.asterisk.org/wiki/display/AST/Home там по сути есть почти всё что нужно.