snarker

Вот эта статья освещает взаимодействие клиент-сервер (хоть и с упором на «стрелялки»).

Технология может быть любой (с учетом задержек мобильного Интернета). Ваш пример Я бы осуществил скорее всего на Питоне + Redis + Memcache.