sn00p

gitblit.com/ хорош тем, что там фактически один компонент, который просто работает, из коробки.
Минусы — ssh там нет вроде бы. Если сильно надо, то можно прикрутить в принципе.

Еще проследите, что ваш runlevel — multiuser, ну то есть не 1 )