<?php
$hostame = $_SERVER['HTTP_HOST'];
if ( $hostame == "site.ru" ){
?>
<script>
// тут js код
</script>
<?php
} elseif ( $hostame == "spb.site.ru" ){
echo 'СПБ';
}
?>
Обучение идёт тогда, когда сталкиваешься с проблемами. Верно?
success: function(){
// вот здесь обработать ответ сервера
// и поместить данные в нужное место страницы.
}