siriym

Самые важные знания в сетях это и есть теория. По сетям есть хороший канал Андрея Созыкина для новичков.
Компьютерные технологии и сетевые технологии это разные вещи.

Если Вы не полный 0 и уже имели дело с сетью...Вы легко сами можете понять какую книгу Вам почитать - бегло пробежав по оглавлению.

Стивен Прата "Язык программирования С", есть также у него и по с++.