Если встал вопрос о приёмке вообще и о приемочном тестировании в частности, значит у вас проводились и работы, этому предшествующие. Это проектные изыскания, ввод в эксплуатацию, апробация и пр. Это также значит, что у вас должен быть расписан порядок приемки.
И вот теперь прямой ответ на ваш вопрос. Если в порядке приёмки расписаны тестовые кейсы, которые система должна пройти, тогда можно считать, что да, тестовые кейсы есть. Если же используется какая-то другая схема проверки и приемки, то скорее нет.
В общем, если начался "официоз", то имеет смысл смотреть в документы.
