Для отправки делать надо так:
1. В Xcode жмём Archive, открывается органайзер и в нём — список архивов
2. Выбираем архив и жмём «Distribute...»
3. Выбираем Export As… -> Application, жмём Next
4. Выбираем куда сохранить
5. Теперь пакуем в .zip командой файндера «сжать», ибо программа есть бандл (директория с особыми характеристиками)
6. Можно слать по почте/скайпу/etc.
