shurc

Разрешить доступ к .xml можно добавлением

<FilesMatch "\.xml$">
    Satisfy Any
</FilesMatch>

Можно вместо .* использовать [\s\S]*

([\s\S]*)(<strong>Характеристики<\/strong>.*<table>.*<\/table>)

Метасимвол . означает любой символ, но обычно сюда не включён символ перевода строки. На regex101.com вы можете добиться того же эффекта, добавив флаг s:
single line
(Dot matches newline)
Но когда вы в шаблоне пишете [\s\S], то это вообще любой символ без исключений.

Добавить флаг /s . Тогда (.*) будет захватывать и символы новой строки.
https://regex101.com/r/ettOIn/4