Именно для C++ лучше использовать Qt, как и ответили вам выше.
Но самым простым способом написать GUI приложение, да и приложение в принципе будет, пожалуй, Python. Даже если относитесь к нему скептически, все равно лучше присмотритесь. Легкость создания GUI на Tkinter сильно подкупает.
