shitprog

добавляете ендпоинт, к примеру domain.com/callback
примерно так:

$requestUri = !empty($_SERVER['REQUEST_URI']) ? $_SERVER['REQUEST_URI'] : '';
    $requestUri = trailingslashit($requestUri);

    if ($requestUri === '/callback/') {
         // Обработка php://input
    }

на хук wp вешается обрабочик эндпоинта в котором получаете php://input

вопрос странно сформулирован)

Как мне найти иголку в стогу сена? Иголка у меня уже есть.

после

#получаем сырые данные - html
$data = file_get_contents($goip_addr."/default/en_US/tools.html?type=sms_inbox", false, $context);

вставьте
var_dump($data);