# if the 'q' key is pressed, stop the loop
if key == ord("q"):
break
А зачем останавливать отладку, когда у тебя уже в коде есть выход по горячей клавише? Или код не твой, ты просто разместил объяву?
А вообще GUI-средства cv2 нужны сугубо для отладки и для экспериментов, они мало подходят для написания сложного приложения. Так что если хочешь кнопки и поля ввода, придётся дружить cv2 с каким-то GUI-фреймворком.
