Как правильно избавиться от ошибки Invalid byte sequence in utf-8 ?

@amerov нет. у меня прежняя ошибка, ничего не изменилось

Что нужно сделать, чтобы использовать русские символы в *.html.erb?

рельсы по умолчанию пускаются в утф-8 кодировки. А текст ошибки у тебя глаголит о том, что твоя вьюха сохранена в кодировке НЕ utf-8. Сохрани файл по людски и все должно заработать

Что нужно сделать, чтобы использовать русские символы в *.html.erb?

лог webrick в студию