В большинстве замков домофона — это электромагнитный замок. Он практически всегда под напряжением и притягивает металлический брусок с другой стороны. Есть ли там этот брусок или нет — ему по барабану. Сам замок герметичный кроме узла, куда вставляются провода.
Напряжение там всего +12 В, так что если туда залить водой, то бабаха не будет. У нас в подъезда зимой все покрылось огромным слоем льда, и ничего — работало.
Так что без разницы — открыто или закрыто.
