Но они так же должны проходить верификацию.
Проходят. Только модерация затрагивает не приложения, а компанию. Если все ок - выдают сертификат и можно распространять приложения (как бы не любые, но любые) без ограничений.
Все как на видео - ставится сертификат, загружается приложение.