Чтобы тестировщик был в состоянии забить таблицы в базе тестовыми данными, в особенности для построения отчётности. Чтобы мог справиться с локализацией в БД. Есть вообще специфичные тестировщики, тестирующие приложения БД и Data Warehouses, но скорее всего не Ваш случай.
Ну и при любом не-ручном тестировании (а такого сейчас всё больше — приложения растут по сложности), SQL — ежедневный инструмент.
