Sergey

А ресурс \\192.168.10.2\bukh доступен?
Попробуйте поменять
SET @Nw3 = '\\192.168.10.2\bukh\bukh_' + Convert(varchar(8), GETDATE(), 112) + '.bak'
на
SET @Nw3 = N'\\192.168.10.2\bukh\bukh_' + Convert(nvarchar(8), GETDATE(), 112) + N'.bak'