Странный вопрос. Скорее всего потому что имеющиеся инструменты полностью покрывают потребности. Если Вам не нравится работать с HTML, посмотрите, например, на Flutter и его возможность компилироваться в браузерное приложение, там Вы полностью абстрагируетесь от «устаревших» технологий, ибо использует вся эта радость свою систему виджетов (это не то же самое, что компоненты, например, в React) и свою отрисовку в том числе на Canvas. Всё хорошо, но при возникновении каких-то траблов можно застрелиться...
