Можете подсказать версию Bluestacks для Win11?

это скорее всего ярлык установки, но также может быть и такое что это и остатки.
В случае остатков желательно скачать софт по полному удалению программ, наверное один из самых эффективных это Revo Uninstaller сам пользуюсь он платный, но есть бесплатное время помоему на 30 дней.