По сути может быть только один вариант. Если на тексте установлена анимация через transition и из-за изменения экрана срабатывает breakpoint через media запрос для регулировки стилей на разных экранах с уменьшением или увеличением текста, но в данном случае в зависимости от экрана мы немного меняет размер текста "font-size: calc(16px + 6 * (100vw / 1280))" так скажем динамически и это пересчитывается на каждое изменение ширины экрана, почему просто не сделать статические размеры для разных экранов?