Saboteur

1. В настройках фтп сервера, если он запущен под рутом, может быть опция для смены владельца файлов.

2. В аплоад директорию можно установить SGID бит, тогда все новые файлы будут аплоадиться с правами владельца директории - то есть ставишь SGID на директорию и меняешь владельца на юзера, от имени которого ходишь по фтп.

3. В настройках ftp сервера или его процесса, устанавшиваешь umask на 0.

Ну логично же, просто почитать
listen=NO
listen_ipv6=YES

при єтом оба интерфейса у тебя IPv4

У вас же в логе ошибка
vsftpd.service: Main process exited, code=exited, status=2/INVALIDARGUMENT

Где-то в опциях вкралась ошибка/опечатка.
Восстановите конфиг из бэкапа (вы же делаете бэкапы перед правкой?)
Либо поковыряйте конфиг, поищите там ошибку.