Надо чтобы клиент по домену попадал на ваш сквид, а сквид по домену попадал на айпи непосредственно сервера.
Либо вы не совсем понимаете, как работает сеть и путаете port forwarding и proxy
Не все программы используют http протокол для работы, некоторые (например игры), могут использовать tcp или udp. Сквид может поддерживать ftp/gopher/https, но не socks прокси.
