я тоже рекомендую вам Final Cut Pro, он будет иметь наилучшую оптимизацию, что важно для работы на старом маке. Для давинчи нужна хорошая видеокарта, Premiere Pro тоже требовательный и плохо оптимизирован.
Можно попробовать еще CapCut он сейчас есть бесплатный на мак. Но начал бы я с Файнал Ката)