res2001

Встроенный в винду дефрагментатор только дефрагментирует (т.е. объединяет куски одного файла разбросанные по диску в один), вам же нужно перенести файлы разбросанные в разных физических местах на диске в начало диска. Используйте сторонний дефрагментатор.
Кроме того, многие сторонние программы, позволяющие ужать диск могут сразу сделать и дефрагментацию.
Сделайте загрузочную флэшку с инструментами работы с диском, загрузитесь с нее и выполните дефрагментацию, а затем сжатие.
Или же с флэшки сделайте только дефрагментацию, а сжатие выполните встроенными средствами уже из родной винды.
Можете использовать Acronis Disk Director или что-нибудь еще. В качестве конструктора для загрузочной флэшки рекомендую этот набор.

Сделайте перенаправление вывода скрипта в файл и stderr то же.
Видимо shutdown завершается с ошибкой, но ошибку вы не видите, т.к. консоль скрыта при выполнении задания.

shutdown /r /m \\pcname /t 10 /c "VEEAM Backup Job for pcname Ended!" 1>shut.log 2>&1

Только пропишите полный путь для лог файла. Текст ошибки сюда. Возможно по тексту ошибки вам уже будет понятно, что делать.