Нельзя выделить память для произвольного типа, т.к. размер произвольного типа - произвольный. Память всегда выделяется конкретного размера.
В вашем примере вы выделяете память для двух указателей (void*). На всех распространенных платформах указатель, не важно на какой тип он ссылается, имеет один и тот же размер.
Нельзя сделать разъименование void*, т.к. это указатель с неопределенным типом - компилятор не знает какого типа данные лежат по адресу в указателе, а следовательно не может с ними корректно работать. Для нормальной работы нужно привести указатель к какому-нибудь типу и потом уже можно делать разъименование (ваш 3 пример).
Ваш пример не корректен для х64 платформы, т.к. sizeof(void*) там 8 байт, а sizeof(int) - 4 байта.
Вы mallocом выделяете 16 байт памяти (2 указателя), а в 3 присваивании (которое работает) присваиваете значение 10 старшей половине первого указателя. В общем выглядит как бред.
Для х32 - корректен, т.к. тут sizeof(void*) == sizeof(int)
Для копирования двух массивов произвольного типа и размера, нужно знать размер массива в байтах (не в элементах). Можно не знать тип, но знать размер необходимо - иначе ничего не поучится. Выделяете память заданного размера, приводите указатель к char* и побайтово копируете (memcpy).
Приводить к int* и копировать intы в этом случае нельзя, т.к. массив может быть, например 3 байта или 33, тогда при копировании через приведение к int* вы неминуемо выйдете за границу массива.