Как-то так:
— Symfony, Zend — если хотите что-то очень серьёзное, профессиональное. Учиться долго, навыки будут отличные, в теме разбираться будете как настоящий профессионал.
— Yii2, Laravel — быстрый порог вхождения, мощный, гибкий. Единственное важное отличие, у Yii великолепное русское сообщество и он очень распространён среди русских, а Laravel всё-таки больше распространён в англоязычных странах.
Вам для обучения и диплома я рекомендую Yii2. Вы и программировать хорошо научитесь, и серьёзные проекты под нагрузкой писать можно. А после уже можно писать на чём угодно, постоянно развиваясь.
П.С. И да, языком болтать всегда проще, чем сесть и попробовать (:
