Создаем вторую учетку администратора.
Делаем запрет на установку программ.
Жмем - WIN+R> gpedit.msc> Выполнить
Локальный компьютер> Конфигурация компьютера> Административные шаблоны> Компоненты Windows> Установщик Windows> Отключение установщика Windows на Включено и выберите в списке параметр Всегда.
Конфигурация пользователя> Административные шаблоны> Система> не запускать указанные приложения Windows
в параметрах политик указываем значения формата "steam.exe" и добавляем те приложения которые необходимо запретить.
Далее отнимаем администратора у ребенка.