Ваш android:icon="@drawable/ic_android" замените на кастомный layout, как вам советовали выше:
android:actionLayout="@layout/item_layout"
А уже в нем разместите свою иконку ic_android. А вообще этот тоаст сделан специально, чтобы в нем прописывать то, что случится при клике. И судя по "информативности" вашей иконки, я бы посоветовал вам его оставить.