proxmox использует kvm
kmv позволяет пробрасывать pci и pci-e (очень старое железо без pci с isa скорее всего не получится, но там и kvm запустить нормально не получится) контроллеры в виртуальную машину, с помощью lspci посмотри, на какой именно контроллер повешан lpt и пробрось его (в биосе нужно будет включить iommu кажется называется), гуглить по ключевым словам kvm pci passthrough
upd. совсем забыл, сейчас погуглил, в старых компьютерах lpt подключался через южный мост или PCH контроллер, а вот его непонятно как пробрасывать.
в общем сначала нужно удостовериться что на материнке для lpt не развели отдельного pci контроллера (как это делают с usb), в windows можно посмотреть прямо в диспетчере устройств (в меню выбрать - по подключению)
p.s. у virtualbox вроде бы
есть проброс lpt