1. 27х2 - это инфа ни о чем (27" может быть 1920х1080, а может быть 2560х1440/1600, а может быть и 3840x2160)
2. включаем логику и калькулятор:
- UltraWide-мониторы дают в ширину 3840, то есть один такой эквивалентен 27х2 только в его самом бедовом варианте (1920х1080) и сливает другим вариантам, которые в сумме дадут 5120+ (и при этом обойдутся дешевле).
- 4к даст в сумме немного больше пикселей, чем 2х27" 2560х1440 (меньше по горизонтали, но больше по вертикали). такой вариант уже интересней, но нужно самому на себе проверять (не всем комфортно работать за такими мониторами). плюс не забываем, что самый сок в 4к-мониторах - это hidpi, который в этих мониторах эквивалентен 1920х1080 (что на 43" и с близкого расстояния выглядит гигантски).