r00tkit

Кстати, на странице www.videolan.org/vlc/streaming.html только что узнал про VLS. Почитайте про VideoLAN VLS, по описанию — то что нужно.

Да, нужен ТВ-тюнер, он определяется как обычное устройство видео-ввода (как и вебка), т.е. можно транслировать любым инструментом, удобнее VLC.
Можно хоть на chatroulette его запустить, это просто плата видеозахвата.