iptables не при чём. На вашем девайсе не установлен sshd (сервер ssh).
ssh и другие сервисы работают не на какой-то магии, а потому что определённая программа (сервер) работает и на каком-то порту ожидает подключение. Когда такой программы нет или она не запущена, то хоть заоткрывайтесь в iptables - отвечать на запрос некому.