Офф: Всегда смешило, когда 1С'ников называют "не настоящий программист", то они (1С'ники) начинают защищаться/оправдываться/утверждать что это не так... Это так, в качестве оффтопа

По сабжу: 1С сильно затягивает ("моет мозги"), после него перейти на другой язык проблематично. В 1С очень мало мест - где ты будешь тупо кодить по ТЗ. Как правило приходится много общаться с заказчиком. В 1С стоит идти, если есть желание развиваться в сторону "Project Manager". Ну и опять же првязка к СНГ (сейчас вроде бы меняется политики и пытаются выйти за СНГ). Есть потолок по ЗП - его достичь 3 года (условно).
Если все же решишь идти в 1С, то точно не в франчайзи и не на фикс в техподдержку. Инфа, что 1С это только Бухгалтерия - ложь. Задачи разноплановые.

ИМХО:
1) Работать программистом-1С, хотя в будущем я хочу быть питонистом?
нет

2) Или же не работать и посвящать свободное время изучению питона? Но без опыта же никто не хочет брать на работу!
в свободное время изучай питон. Мониторь задания на всякий фриланс площадках. Выполняй их для себя. Предлагай заказчику выполнить за бесплатно, в качестве своего опыта (только открыто говори, что опыта мало). После какого-то времени, как почувствуешь что "все знаешь". Пиши в резюме "опыт работы N лет. Фриланс" - иди устраиваться на работу.