Проблему с доступностью решил.
Забил флэшку 0 через dd (запускал несколько раз) и она перестала исчезать.
$ sudo dd if=/dev/zero of=/dev/sdb1 bs=1G count=64
dd: ошибка записи '/dev/sdb1': На устройстве не осталось свободного места
8+0 записей получено
7+0 записей отправлено
8319012864 bytes (8,3 GB, 7,7 GiB) copied, 2,56032 s, 3,2 GB/s
$ sudo mkfs -t ext4 -L flash /dev/sdb1
mke2fs 1.44.1 (24-Mar-2018)
Discarding device blocks: done
Creating filesystem with 2031009 4k blocks and 507904 inodes
Filesystem UUID: 296f5b85-301d-4561-81a0-f776d5099fc3
Superblock backups stored on blocks:
32768, 98304, 163840, 229376, 294912, 819200, 884736, 1605632
Allocating group tables: done
Сохранение таблицы inod'ов: done
Создание журнала (16384 блоков): готово
Writing superblocks and filesystem accounting information: готово
Но что странно, теперь она не на 64 ГБ, а на 8. Буду дальше с этим разбираться . . .