Дмитрий Воронков

Для этого существуют скрытые тома в truecrypt/veracrypt/diskcryptor. Правдоподобное отрицание наличия скрытых томов, разумеется, идет в комплекте.
Проще говоря при вводе одного пароля открывается реальный скрытый том для работы, а при вводе второго обычная система, где нет ничего криминально (можно по желанию хоумвидео добавить для дополнительной правдоподобности).
А подход с уничтожением информации - плохое решение по многим причинам (часть из них уже писали в комментариях, повторять смысла мало).

Попробуйте https://regway.com, оффшорный регистратор доменов, паспортные данные не требуются, биткоин тоже принимают.

https://gurucan.com/ - не обращайте внимания, что позиционируют себя для онлайн-курсов, хорошо работают и с пожертвованиями.
https://www.patreon.com/ - классика, но не для всех удобная
Есть и много других вариантов, но зависит от конкретной тематики проекта, например кто-то только со стримерами работает, кто-то на non-profit специализируется.

Совсем без верификации только если большие лимиты не нужны, но проще всего с robokassa.

Если вид деятельности позволяет - для начала работайте как самозанятый. Но понятно, что это не всегда подходит.

digitalocean