что б "замена экранов айфонов", "ремонт сотовых быстро дешево" - почти ничего не надо ;) а так как обычно - хорошее знание матчасти, опыт мелкой пайки, радиотехнический факультет и т.п.
п.с. с компами если в крупную сеть - там максимум платы меняют, т.е. ваще ничо не требуется, если представляешь как power good устроить для блока питания и какой стороной видяха вставляется в слот.